Valencia · Desde 2009
Cocina Mediterránea · Chef Marcos Gómez

El sabor
del mar
en tu mesa

📍 Calle Tránsits 4, Valencia
Abierto · Hasta las 23:30
4.7 · Cocina mediterránea premium
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Paella
⭐ Estrella de la casa
Paella
de Mariscos
22€/persona · Sin Gluten · Mín. 2 personas
Para empezar

Entrantes & Tapas

ZamburiñasMás Pedido
✨ Recomendado
Zamburiñas al horno
Con txangurro y muselina de ajo suave
MariscoHuevoSin Gluten
14€
TartarChef's Pick
✨ Recomendado
Tartar de Atún
Con guacamole, soja y sésamo tostado
PescadoSojaSin Gluten
280
kcal
24g
prot
8g
carb
16€
Burrata
Burrata con Tomate
Burrata cremosa, tomate de temporada
LácteosSin GlutenVegetariano
11€
César
Ensalada César
Gamba, aguacate, parmesano, torrezno
MariscoGlutenLácteos
12€
El alma de Valencia

Arroces & Paellas

Mariscos
Paella de Mariscos
22€/pers · Sin Gluten
Valenciana
Paella Valenciana
18€/pers · Tradicional
Verduras
Paella de Verduras
16€/pers · Vegana

Elaboración artesanal · Mínimo 2 personas · 25 min

Lonja de Valencia

Pescados del día

BacalaoChef's Pick
Bacalao al horno
Con muselina de ajo suave
PescadoHuevoSin Gluten
320
kcal
38g
prot
4g
carb
22€
Dorada
Dorada en teja
Con patata, cebolla, pimientos y vino blanco
PescadoSin Gluten
24€
Corvina
Corvina a la talla
Con espinacas y jamón ibérico
PescadoSin Gluten
26€
Selección premium

Carnes a la brasa

Chuletón52g proteína
✨ Recomendado
Chuletón Madurado
Ternera gallega 30 días, brasa de carbón
Sin GlutenSin Lactosa
480
kcal
52g
prot
0g
carb
28g
grasa
32€
CachopoFavorito
Cachopo de Ternera
Con jamón ibérico y mozzarella
LácteosGluten
24€
Solomillo
Solomillo a la brasa
Con salsa de foie
LácteosSin Gluten
28€
El broche perfecto

Postres artesanales

ChocolateImprescindible
Tarta de Chocolate
Chocolate negro 72% · Helado de vainilla
LácteosGlutenHuevo
420
kcal
6g
prot
48g
carb
8€
Crema CatalanaSin Gluten
Crema Catalana
Receta tradicional, azúcar tostado al momento
LácteosHuevoSin Gluten
280
kcal
5g
prot
32g
carb
6€
Helados
Helados Artesanales
Del carrito del día, elaboración propia
Lácteos
5€
Bodega seleccionada

Vinos & Maridajes

🥂
Verdejo Rueda
Blanco fresco y mineral. Notas cítricas.
Ideal: Bacalao · Tartar · Zamburiñas
20€
🍷
Ribera del Duero Crianza
Tinto potente, taninos sedosos.
Ideal: Chuletón · Solomillo · Cachopo
24€
🌿
Verdil Valenciano
Blanco de la terreta. Elegante y autóctono.
Ideal: Paella · Dorada · Corvina
18€
🌸
Rosado Valenciano
Fresco y afrutado. Perfecto para tapas.
Ideal: Ensaladas · Tapas · Tartar
16€
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Puerta del Mar
Valencia
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